ららぽてすらです！今回は、静岡県の駿河湾で獲れる新鮮でジューシーな生しらすを使った、釜揚げしらす丼についてお話します！
駿河湾は、太平洋に面している静岡県の南部に位置しています。ここでは、豊富な魚介類が獲れるため、新鮮で美味しい海の幸がたくさんあります。その中でも、生しらすは特に有名で、地元では「しらす」と呼ばれて親しまれています。
釜揚げしらす丼は、その名の通り、しらすを釜で揚げたものをご飯の上に盛った一品です。しらすは、釜揚げすることで旨みが凝縮され、プリプリとした食感が楽しめます。また、ご飯との相性も抜群で、シンプルながらも美味しさが詰まった一品となっています。
そんな釜揚げしらす丼を味わうなら、やっぱり駿河湾産の生しらすがおすすめです。新鮮なしらすは、甘みがあり、口の中でとろけるような食感が楽しめます。また、駿河湾のしらすは、塩分が少なく、臭みがないのが特徴です。これは、駿河湾の海水が澄んでいるため、しらすに良い影響を与えているからだそうです。
釜揚げしらす丼を食べるなら、どこで食べるのがおすすめでしょうか？富士市内には、しらす丼の名店がたくさんありますが、私がおすすめするのは「まるごと駿河湾」です。ここでは、駿河湾のしらすを中心に、季節の食材を使った美味しい料理が楽しめます。特に、生しらす釜揚げしらす丼は、一度に生しらすと釜揚げしらすが食べられるのと一度食べたら忘れられないくらいの美味しさです。
ぜひ、静岡県の駿河湾で獲れる新鮮な生しらすを使った釜揚げしらす丼を味わってみてください。きっと、素晴らしい食体験が待っていますよ！
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